Auditor Interno en Bioseguridad y Bioinocuidad Alimentaria
Product Description
¿Por qué participar en este programa?
Un buen auditor interno es como un buen amigo, quien no te dice lo que quieres escuchar, te dice la verdad y lo que es mejor para ti y tu organización, Nahun frett. Los acontecimientos de la pandemia de SARSCov-2 generaron un impacto de enormes dimensiones a gran velocidad y alcance nivel global. Nadie en realidad estaba preparado para un fenómeno de esta magnitud. En las industrias privadas y públicas, si bien algunas industrias cuentan con expertos en higiene de alimentos y planes de contingencia, se necesita explicaciones y orientaciones con el fin de prevenir contaminaciones cruzadas y manejar esta crisis.
Bajo este contexto y considerando el ‘nuevo normal’ impuesto por la pandemia de Covid 19, sectores como los industriales deberán incluir entre sus estrategias de control a las auditorías de primera parte para comprobar los controles a nivel de toda las etapas de las cadena de manufactura y minimizar los riesgos.
Objetivos del programa
- Este curso esta diseñado para que el participante adquiera todos los conocimientos de enseñanza en general sobre los requerimientos y procesos bioseguridad, así como los demás detalles relacionados a la realización de una auditoría que va desde inicio, preparación y realización de una auditoría.
- Generar competencias en los participantes para participar en los equipos de auditores (actitudes, conductas y habilidades) para realizar exitosamente el ejercicio de auditoría.
- Comprender la importancia de la Auditoría interna de bioseguridad en su función de proveer a la alta gerencia una evaluación de la efectividad de los procesos, las políticas, procedimientos, infraestructura y otros controles actuales para evitar productos no conformes.
- Integrar las auditorías internas de sistemas de calidad, inocuidad, seguridad y salud a los mecanismos de bioseguridad con los lineamientos de la ISO 19011:2018, validando las amenazas y vulnerabilidades de las empresas enfocado en la calidad total.
¿A quién está dirigido?
Este curso está dirigido a cualquier persona o entidad con interés por formarse en conceptos avanzados de bioseguridad, principios de auditoría y pautas para la prevención y evaluación de las organizaciones en toda la cadena de manufactura.
Ejes Temáticos
BIOSEGURIDAD INTEGRAL
- Introducción.
- Antecedes históricos y condiciones ambientales.
- Principios de la bioseguridad.
- Marco legal nacional e internacional.
- Bioseguridad.
- Prácticas microbiológicas generales.
- Emergencias comunes con manipulación y contaminaciones cruzadas.
- Medidas preventivas generales.
- Bioprotección.
- Organizaciones internacionales OMS, OPS, CDC, NIOSCH.
- Amenazas para su negocio, medios de propagación, su proceso productivo, sus puntos débiles.
- Manuales, procedimientos e instructivos.
- Matriz de riesgos e indicador de contagio.
- Procedimiento generales de descontaminación.
- Procedimientos generales de sanitización.
- Bioterrorismo.
- Clasificación zonas seguras, zonas roja, zona fría.
- Talleres y evaluación del módulo.
BIOSEGURIDAD e ISO 45005
- Antecedentes – OMS – FDA.
- Factores que originan los riesgos.
- Ventajas y desventajas aplicación bioseguridad.
- Buenas prácticas manufactura.
- Buenas prácticas higiénicas.
- Validaciones bioseguridad.
- Sistema ISO/PAS 45005:2020.
- Planificación y evaluación de riesgos.
- Validaciones de procesos ATP.
- Salud y bienestar psicológico.
- Inclusión y recursos.
- Higiene.
- Usos de Epps y liberación.
- Operaciones.
- Evaluación y desempeño.
- Mejora.
- Talleres.
- Aplicación riesgos cadena de fabricación – bioseguridad.
- Identificar métodos liberación ATP y análisis tercera parte para validar las etapas de procesos.
DIRECTRICES AUDITORIA ISO 19011:2018
- Principios de auditorias.
- Gestión programa de auditoria.
- Realización de auditoría.
- Preparación y realización.
- Informe de auditoria.
- Competencia auditor.
- Lista de verificación.
- Tipos de hallazgos.
- Cierre de no conformidades.
- herramientas de calidad.
- Mejora continua.
- Revisión por la dirección.
- Casos de estudio – Programa de auditoria y check list.
Modalidad
Formación OnlineMódulos
Módulo | Modalidad | Fechas | Duración | ||||||||||||
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1 | Formación Online |
|
30 Horas |
Inscripción Normal Por Persona | USD 550 |
Inscripción 2 o más personas hasta FEB 17 | FEB 17USD 395 |
- * Precios expresados en dolares americanos.
- * Puede realizar pagos con tarjetas de crédito hasta 6 meses con intereses, para una atención personalizada contáctese con eventoslatam@tblgroup.com.
- * Las políticas comerciales están sujetas a modificaciones.
- * Descuentos válidos hasta la fecha indicada.
- * Valores aplican por persona.
- * Valores no incluyen impuestos.
La inversión por pax incluye:
- Material digital.
- Sesiones formativas virtuales en vivo.
- Certificado digital emitido por TBL The Bottom Line.
FORMAS DE PAGO
- Transferencia bancaria
- Crédito directo
- Tarjetas de crédito